마카오 별의 맛 '화이양 가든'

중국 4대 요리 계통 중 하나인 화이양 요리의 진수를 경험할 수 있는 곳이다. 코타이 스트립에 있는 더 런더너 호텔 2층에 자리하고 있으며, 미쉐린 가이드 홍콩 & 마카오 2024에서 2개의 별을 획득했다. 

메뉴는 마스터 셰프인 저우 샤오옌(Zhou Xiaoyan)의 시그니처 요리를 비롯해 애피타이저, 수프, 메인 요리, 라이브 시푸드, 채소, 딤섬 등으로 이뤄져 있다. 단맛과 신맛, 돼지고기와 신선한 민물고기, 부드러운 식감 등 화이양 요리의 특징이 반영돼 있다. 특히, 섬세한 조리를 통해 재료의 맛을 최대로 이끌어냈다. 또 유려한 서비스, 고풍스러운 인테리어, 차 문화도 즐길 수 있다.

주소: Level 2, The Londoner Macao, Cotai Strip, Macao